Як приготувати домашнє напівсолодке вино

Як приготувати домашнє напівсолодке вино
Як приготувати домашнє напівсолодке вино

Відео: Як приготувати домашнє напівсолодке вино

Відео: ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино 2022, Жовтень
Anonim

Алкогольні напої - це невід'ємна частина святкового столу. Серед величезного їх кількості великою популярністю користуються вина. На прилавках магазинів їх можна побачити в широкому асортименті. Але багатьом домашнє вино більше припадає до душі.

Як приготувати домашнє напівсолодке вино
Як приготувати домашнє напівсолодке вино

необхідно

  • - 5 кг винограду;
  • - 3 кг цукру;
  • - 12 л кип'яченої води.

Інструкція

Крок 1

Відокремте виноград від гребенів (гілочок), при цьому не варто попередньо мити його, так як змиються дріжджі на його поверхні.

крок 2

Очищений виноград візьміть в руки і вичавити сік в будь-який посуд. Якщо є будинки полотно, можете віджимати виноградний сік з його допомогою. Після того як весь виноград буде видавлений, виміряйте кількість отриманої рідини і запишіть результат.

крок 3

Що залишився макуха помістіть в каструлю і залийте водою так, щоб він був покритий повністю. Після цього нагрійте воду до 70 градусів і ще раз видавіть макуха. Це буде сік другого тиску, який додається до основної маси. Те ж саме виконайте ще раз. При кожному додаванні води записуйте її кількість.

крок 4

Долийте в отриману суміш воду. Її кількість в сумі з влитий для кипіння води повинна дорівнювати кількості соку першого тиску.

крок 5

Додайте цукор. На смак рідина буде як солодкий компот.

крок 6

Розлийте все по банкам і надіньте зверху медичні рукавички. Для того щоб вони не злітали при бродінні, підкладіть під них папір, так газ буде легше стравлювати.

крок 7

Через три дні спробуйте вино і додайте цукор за смаком. Потім дана дія робите раз в п'ять днів, поки вино не припинить бродити і не стане світлим. Осад повинен впасти на дно.

крок 8

Через три тижні за допомогою сифона зніміть вино з осаду, додайте цукор за смаком, і залиште його в темному приміщенні при кімнатній температурі на один місяць.

Популярний за темою