Як варити кукурудзу в качанах

Як варити кукурудзу в качанах
Як варити кукурудзу в качанах

Відео: Як варити кукурудзу в качанах

Відео: Как варить кукурузу чтоб она была очень вкусной Поддубные 2022, Жовтень
Anonim

Свіжа кукурудза, відварена в качанах - хороша і як закуска, і як окрему страву для легкого річного вечері. Також кукурудза - ідеальний варіант страви для пікніка, так як не вимагає спеціальної сервіровки і не забруднює руки.

Як варити кукурудзу в качанах
Як варити кукурудзу в качанах

необхідно

    • кукурудза в качанах (приблизно 4-5 качанів)
    • дрібка солі
    • великі пластикові шпажки для подачі до столу
    • велике плоске блюдо

Інструкція

Крок 1

Візьміть велику каструлю, обсягом приблизно 3-5 літрів. Наповніть її водою до половини і поставте на вогонь.

крок 2

Спочатку потрібно очистити кукурудзу від листя і волокон. Не залишайте жодного волокна на качані, так як у вареному вигляді вони будуть заважати їжі, і зняти їх буде набагато складніше. Залиште кілька ніжних листочків з самої середини качана, решта викиньте.

крок 3

Покладіть половину відкладених листочків, знятих з качана, на дно каструлі з закипаючою водою. Потім опустіть у воду качани, попередньо розрізавши або розламавши їх навпіл - інакше ви не зможете укласти все качани в каструлю. Зверху покладіть залишилися листя.

крок 4

Як тільки вода в каструлі закипить, додайте велику дрібку солі. Накрийте каструлю щільною кришкою і зменшіть вогонь, щоб уникнути википання води. Варити кукурудзу слід на повільному вогні, приблизно 1, 5-2 години.

крок 5

Готову кукурудзу потрібно трохи остудити, відкривши кришку каструлі. Остигнула трохи кукурудзу потрібно дістати на велике блюдо. Для зручності з кожного боку качана кукурудзи з силою застроміть по великій шпазі, так щоб шпажка міцно «засіла» в качані - тепер у кукурудзи з'явилися зручні «ручки», щоб було зручно її брати в руки. Подавати кукурудзу потрібно теплою, але не гарячою.

крок 6

Якщо ви зварили багато кукурудзи, і на наступний день є її холодною не хочеться, можна порадити наступний рецепт: кукурудза, засмажена в маслі.

Візьміть залишилися качани, звільніть їх від шпаг і перекладіть на гарячу сковороду. Додайте в сковороду одну-дві столові ложки вершкового масла, злегка присолите і поперчіть. Обсмажуйте на сильному з кожного боку по 1-1, 5 хвилини, так, щоб вона почервоніла. Найголовніше - не перепечеться кукурудзу, щоб зернятка не почали лопатися.

Гарячі качани викладіть на велике блюдо, поверніть на місця шпажки. Якщо ви шанувальник гострого, можна трохи полити качани гострим соусом табаско.

Популярний за темою